Ker Ma 20240.70ha (rupture de stock)
(Vin de France)
Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : orthogneiss, amphibolite
Vinification : pressurage direct, débourbage, fermentation en cuve. Mise en bouteille Mai 2024
11.0% d'alcool.
20 mg/l Sulfites Total
Potion Mama 2023 2500 bouteilles
(Vin de France, Pétillant naturel)
Cépage: Melon de Bourgogne 80% et Folle Blanche 20%
Jeunes Vignes 5 à 30 ans.
Sol : Orthogneiss
Vinification : Pressé, Débourbé, début de la fermentation en cuve, tirage en bouteille avant fin de fermentation.
Volontairement tiré à basse densité pour approcher les 5 bars de pression
Elevage de 15 mois sur latte avant dégorgement -No dosage-
12% d'alcool.
20 mg/l Sulfites Total
68 ares 2024 0.50ha (rupture de stock)
(Vin de France)
Cépage : Folle blanche
Sol : Argiles
Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 5 mois.
Non Filtré
10 % alc./vol.
sans sulfites ajoutés
La Première Feuille 2025 3ha
(Vin de France)
Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : Orthogneiss
Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 5 mois.
Filtré
12% alc./vol.
35 mg/l sulfites total.
Nolem 2023 1.5ha (rupture de stock)
(Vin de France)
Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : Grès et sable
Vinification : Pressé, débourbé, fermentés en cuve , élevage en demi-muits et tonnes pendant 8 mois. Assemblé en cuve pendant 1 mois avant mise en bouteille.
Fermentation alcoolique et malolactique.
2023: 12% alc/vol.
20 mg/l sulfites total.
Le Breil 0.5Ha
(Vin de France)
Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : Orthogneiss et quartz.
Millésime 2022 12% alc./vol.
Vinification, Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies de fermentation en cuve inox pendant 20 mois. Non Filtré , 20 mg/l sulfites total.
Millésime 2023 12% alc./vol.
Vinification, Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies de fermentation en cuve inox pendant 22 mois. Non Filtré ,
Sans sulfites ajoutés
Le Mortier Gobin 0.5ha
(Vin de France)
Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : Orthogneiss et grès
Millésime 2020 12% alc./vol.
Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique élevage sur lies de fermentation pendant 28 mois en cuve inox.
Sans sulfites ajoutés.
Tribute 2024 4 ha . (2000 bouteilles)
(Vin de France)
Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : grès exposé Sud ouest
Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 24 mois en cuve inox
Alc: 12% alc./vol.
30mg/l Sulfites total
MaMa Red 2025 (600 bouteilles)
(Vin de France)
Cépage : Pineau d’aunis
Sol : Grès exposé Nord-Ouest
Vinification : Macération semi carbonique de 18 jours
Fermentation alcoolique et malolactique, non filtré
12 alc/vol.
Sans sulfites ajoutés
Potion Mama Rosé 2023
(Vin de France, Pétillant naturel)
Cépage: Cabernet sauvignon
Sol : Orthogneiss et quartz, exposé ouest au dessus de la Sèvre Nantaise
Vinification : Macération 4 jours. Jus de goutte.
Belle bulle fine
Elevage de 7 mois sur latte avant dégorgement -No dosage-
12% d'alcool.
20 mg/l Sulfites Total